Cuando migramos, no solo dejamos atrás nuestra tierra, familia o costumbres… También nuestro cuerpo experimenta un cambio profundo. ¿Lo has notado? En medio de la adaptación a un nuevo…
Cuando pensamos en alimentación y migración, solemos enfocarnos en lo difícil: extrañar nuestra comida, adaptarnos a nuevos ingredientes, cambios en la digestión… Pero, ¿y si lo vemos desde otra…
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